1、待葱总花苞似开未开时摘除，以促进儿芽发育和生长。有些植株一抽薹就伴随着儿芽顶出，此时不管花苞似开未开，一律将顶出儿芽植株的花苞（即花蕾）及早摘除，以利夺取高产。在摘除花苞时，一定要保护好花薹。

2、根据气候做到3月下旬左右浇返青水，一定浇透。

3、在4月中旬左右，当苗高在15厘米时，进行间苗，把密集处幼苗移栽至少苗处，湿度方面保持土壤见干见湿。如果秧苗呈现浅绿色或叶片有黄尖出现，可分期适量追施尿素、复合肥等肥料，追肥以2-3次为宜，每亩用量控制在10-15公斤。

4、注意采用挖中型沟移栽的大葱，必须培土1—2次，这样可增长葱白10厘米左右。